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Aquí os mando la receta del Bizcocho de Chocolate, para que os animeis si os gusto
Ingredientes para 6-8 personas:
- 200 gr. de buen chocolate negro
- 150 gr. de mantequilla
- 5 ó 6 huevos
- 125 gr. de azúcar moreno o pastela
- 1 sobre de levadura en polvo
- 150 ó 200 gr. de harina
La naranja confitada, las nueces, las almendras y las pasas son opcionales. Dependiendo de los gustos de cada uno se ponen o no.
1º Calentar el horno a 190 Cº
2º Fundir el chocolate y la mantequilla al "baño maría"
3º Incorporar el azúcar y dejar enfriar un poco.
4º Incorporar los huevos uno a uno e ir removiendo con una cuchara de madera después de echar cada huevo.
5º Poner la harina tamizada y la levadura. Trabajarlo un poco con la cuchara hasta obtener una textura cremosa.
6º Se ponen la pasas de Corinto sin pepitas (previamente lavadas con agua caliente, y puestas en remojo con ron, 2h. antes) la cascara de naranja, nueces etc. La cantidad de cada ingrediente es libre.
Se pone la preparación en el molde y se mete al horno 45'.
Que seáis felices.
Rufi
LA RECETA DE CESAR BLANCO
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